Crepes/ tortitas de espelta y sin "leche"

Name: Crepes/ tortitas de espelta y sin "leche"
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 1 cucharada harina de espelta por huevo; 1 cucharada psyllium; 1 mini chorrito de aceite girasol; Leche de avena

poblesecandrea@gmail.com @cook_12148773

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Crepes/ tortitas de espelta y sin "leche"

poblesecandrea@gmail.com @cook_12148773

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Ingredientes

2huevos
1 cucharadaharina de espelta por huevo
1 cucharadapsyllium
1mini chorrito de aceite girasol
Leche de avena

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Paso a paso

1

Batir bien los huevos, agregar la harina y el psyllium, revolver mucho hasta formar una pasta blanda y agregar más o menos 1 vaso de leche de avena
2

Dejar descansar unos minutos y revolver. La consistencia de la preparación es más o menos la de la miel para que esté a punto
3

Cocinar como cualquier crepe vuelta y vuelta en sartén previamente rociada con aceite vegetal.