Empanadas de pollo

Name: Empanadas de pollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 pechitos de pollo; 2 papas medianas; 2 huevos; 1 cebolla grande; 1 morrón rojo; c/n Cebolla verde; 200 gr arveja; c/n Aceite, sal, comino, azafrán; Tapas de empanadas (2 doc)

Ruth @cook_13950401

Empanadas de pollo

Guardada

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Ingredientes

4pechitos de pollo
2papas medianas
2huevos
1cebolla grande
1morrón rojo
c/nCebolla verde
200 grarveja
c/nAceite, sal, comino, azafrán
Tapas de empanadas (2 doc)

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a hervir el pollo en una olla con una cucharada de sal
2

En otra las arvejas cuando estén a punto de cocer agregamos las papas en cubitos pequeños y los huevos (hervir con sal)
3

Una vez cocido todo dejamos enfriar (guardamos media taza de caldo del pollo)
4

Mientras vamos a pelar y lavar la cebolla picamos bien chiquita y el morrón también.. Fritamos primero la cebolla al estar transparente agregamos el morrón.. ponemos a fuego mínimo
5

Desmenuzamos el pollo y agregamos a la preparación anterior junto con el caldo de pollo sal azafrán a gusto. Dejamos cocinar por 3'
6

Retiramos y dejamos enfriar.... Cuando este frío agregamos la papa con la arveja y el comino mezclamos
7

Luegos agregamos los huevos y la cebolla verde picados chiquitos
8

Armamos y al horno¡¡!! O fritas...
9

Yo hice al horno 😊😊 Espero les gustee¡¡¡!!!😄😄😄