Comenzaremos con el tuco, ponemos aceite en un olla luego agregamos el ajo dejamos unos segundos(que no se queme) agregamos la zanahoria, pimiento en brunoisse y luego la cebolla, dejamos rehogar unos minutos y agregamos las cajas de tomate y aceitunas condimentamos a gusto y dejamos cocinar

Colocamos las papas a hervir es recomendable con cáscara para que no se llene tanto de agua y no pierda tanto nutrientes

Una vez lista realizamos el puré condimentamos a gusto con sal pimienta aceite dejamos enfriar.

Luego lo cocinamos una vez que empiecen a subir sus ñoquis están listos para comer