Salsa Mayonesa: en un mortero majamos el ajo con la sal, el azúcar, pimienta y paprika hasta formar una pasta. Agregamos gotas de limón, miel, mostaza, mayonesa mezclamos y el aceite, para darle soltura. Reservamos.

Abrimos el pan por un costado todo a lo largo, sin dividirlo. Calentamos el pan unos minutos en el horno y lo retiramos para realizar los emparedados.

Lado derecho del pan untamos la salsa mayonesa a todo lo largo del pan, encima el pollo, la lechuga y los tomates; a los tomates puedes darle un toque de sal y pimienta. En el otro pan, untas mantequilla con sal, dispones el cerdo, le das unos toques de mostaza y ketchup, listo. Esto panes se divide en mitades de 15 cm, pero contiene una ración generosa.