Costilla Crispy salteada con Lechuga

Name: Costilla Crispy salteada con Lechuga
Yield: 4 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 400 gr Costilla de Cerdo Barbaco; 2 cdas aceite de Girasol o Canola; 1 cdta aceite de maní; 2 dientes ajos; 4 clavitos de olor; 1 dedo de jengibre picadito; 1 lechuga; 2 manos de hojas de mostaza; 1 cda vino de arroz; 1 cda salsa de soja; 1 cdra azúcar; al gusto Sal y pimienta blanca

carunovi @carunovi

Panamá

Fusión Chino & Japón.

Costilla Crispy salteada con Lechuga

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Panamá

Fusión Chino & Japón.

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Ingredientes

4 raciones

400 grCostilla de Cerdo Barbaco
2 cdasaceite de Girasol o Canola
1 cdtaaceite de maní
2 dientesajos
4clavitos de olor
1dedo de jengibre picadito
1lechuga
2manos de hojas de mostaza
1 cdavino de arroz
1 cdasalsa de soja
1cdra azúcar
al gustoSal y pimienta blanca

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Paso a paso

1

Picar la costilla de cerdo en bocados. Cortar la lechuga en cuartos, lavar y secar. Lavar hojas de mostaza y secar de hoja en hoja.
2

En Wok caliente: calentar los aceites, saborisar con ajo, clavito de olor, jengibre, ají picados. Agregar el puerco picado, saltear 1 minuto. Agregar vino de arroz, salsa de soja, azúcar, sal y pimienta al gusto.
3

Adentro las hojas de mostaza y lechuga, saltear 1 minuto de fuego alto y servir.
4

Servir con arroz de jazmín sancochado.

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carunovi @carunovi

miércoles, 31 de octubre de 2018 a las 05:33 PM

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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