Sancochamos la papa con una cuchara de sal, ayuda a que la papa tenga un saborcito saladito cuando se rompe sus cáscara, un truco muy rico. Reserva y pelemos su cáscara.

Tenemos listo los huevos duros (hervidos), pelados y partidos.

En una sartén con un poco de aceite doramos los ajíes amarillos, la cebolla, los ajos y el camoroncitos.

Añade el maní y cocinamos hasta integrar.

Licuamos la preparación anterior con el queso, el huacatay, las galletas y la leche evaporada de a poco en poco.

Sazona con sal y pimienta al gusto.