Reserva media taza de harina.

En un bowl echar la harina con un hueco en el centro, echar la levadura y azúcar (en una esquina), la sal (en otra esquina), el aceite y el agua en el hueco. Y mezclar hasta formar una masa uniforme.

Amasar en mesa o mesada usando la harina reservada para que no se pegue, unos 10 minutos aproximadamente.

Darle forma en un molde grande aceitado dejando espacio para que eleve al doble.

Dejar leudar hasta que duplique tapado con un repasador o bolsa mientras el horno precalienta en temperatura moderada.

Meter al horno aproximadamente 45' o hasta que dore la superficie.