Cortar en trozos en pollo. Ni tan grande, ni tan chicos.

Mezclar la mostaza, aceto, orégano, romero, ají y estragón. Agregarle un chorrito de agua y poner los trozos de pollo a macerar 1 hora antes de armar.

Luego cortar las verduras en cuadrados, igual que el pollo. Luego ir envolviendo el pollo con la panceta e ir intercalando con verduras.

Cocinar en la plancheta despacito e ir pincelando con el líquido de maceración. En una hora estarán listas para degustar. Pruebenlas.. 😗