Los introducimos en la sartén con un chorrito de aceite, de vino y agua. También le echamos el ajo y el perejil picado, la sal y el romero, todo a la vez. Lo cocinamos a fuego medio - fuerte unos 15 minutos, removiendo hasta que pierda el color rosado y se reduzca la salsa, regulando que no se queden secos. Y listo para servir.