Kibbe a la Uruguaya

Name: Kibbe a la Uruguaya
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 grs trigo burgol; 500 cc caldo de verduras (500cc de agua con una sopa knorr); 3 atados espinaca lavada y cortada; 1 cebolla; 1/2 morrón; 1 huevo y una clara; 100 grs jamón cocido; 150 grs queso magro

Andrea Garcia🌺 @cook_6449072

Montevideo

#VerdurasVerdes #BatallaDeCocina. Medio oriente....y nosotros.

Kibbe a la Uruguaya

Andrea Garcia🌺 @cook_6449072

Montevideo

#VerdurasVerdes #BatallaDeCocina. Medio oriente....y nosotros.

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Ingredientes

250 grstrigo burgol
500 cccaldo de verduras (500cc de agua con una sopa knorr)
3 atadosespinaca lavada y cortada
1cebolla
1/2morrón
1huevo y una clara
100 grsjamón cocido
150 grsqueso magro

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en remojo 1 hora el trigo burgol con el caldo. Que no quede excedente, si no lo colamos
2

Mezclamos el trigo con el huevo y la clara
3

Picamos la cebolla y el morrón y rehogamos con una cda de aceite de oliva.
4

Cuando está pronto agregamos al fuego de a poco la verdura picada y vamos moviendo hasta que esté toooda triste.
5

Cuando entristecio, la verdura apagamos y dejamos reposar.
6

En una asadera, colocamos salvado de trigo a modo de base, en lugar de aceite. Seran 3-4 cdas. Si no pueden poner aceite nomas.
7

Colocamos la mitad del trigo y apisonamos bien.
8

Sobre éste colocamos la verdura. Sobre la verdura el queso y sobre el queso el jamón.
9

Luego ponemos la otra mitad del trigo burgol y apisonamos nuevamente.
10

Horno a 200 grados 20 minutos y VOILA!!!