Bifes de bondiola con guarnición

Name: Bifes de bondiola con guarnición
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 bifes de bondiola de 1 dedo de ancho; c/n Sal; Condimentos según gusto de cada uno; 4 fetas Queso dambo de máquina; 1/2 Cebolla colorada; 1 trozo Panceta; Para la guarnición bastones de mozzarella o la de su gusto

Bettina Avila @Bettina911

Parque Del Plata, Canelones

Bifes de bondiola con guarnición

Bettina Avila @Bettina911

Parque Del Plata, Canelones

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Ingredientes

2bifes de bondiola de 1 dedo de ancho
c/nSal
Condimentos según gusto de cada uno
4 fetasQueso dambo de máquina
1/2Cebolla colorada
1 trozoPanceta
Para la guarnición bastones de mozzarella o la de su gusto

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla y la panceta. Las sofritamos y dejamos reposar
2

Salamos y condimentamos los bifes de bondiola. Y se cuecen en una sartén previamente calentada con escaso aceite
3

Una vez listos sin apagar el fuego, se coloca una capa de la cebolla y panceta sofritada sobre cada bife y se cubren con las fetas de queso.
4

Se retira del fuego cuando el queso comienza a derretirse y están listos para ser servidos y acompañados con su guarnición a elección.