Para la masa: integrar todos los ingredientes, el agua añadirla de a poco, lo que vaya pidiendo la masa. Amasar unos minutos hasta que quede bien unido todo y no se pegue en las manos. Tener siempre un poco más de harina en reserva, en caso de que te pases con el agua. Recordar que siempre es mejor que sobre agua y agregar secos, que al revés.

Dejar descansar el bollo unos minutos mientras preparamos el relleno. Yo hice tartitas individuales, pueden forrar un molde de 22cm sino.

Crema: mezclar la leche con los condimentos y la maicena. Lo que hago yo para preparaciones saladas, es hacer la leche ya condimentada, en vez de neutra. Entonces, pongo la sal, el ajo y la cebolla en escamas en la licuadora/minipimer al momento de licuar el avena con agua.

Llevar a fuego medio, revolviendo hasta que espese.

Dejar entibiar y mezclar con el resto de las verduras para hacer el relleno.

Se puede hacer de dos maneras, cocinar primero la masa en su respectivo molde aceitado y enharinado mientras preparamos el relleno, o mandar todo junto al horno con la masa en crudo.

Para ahorrar tiempo suelo hacer de la primer forma, a mitad de cocción aprox le vuelco el relleno y dejo hasta que termine de dorar. Son unos 30' de horno medio tirando a fuerte, siempre precalentando antes.