Medialunas sin manteca

Name: Medialunas sin manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: Esponja:; 40 gr Levadura fresca; 1 cda Azúcar; 1 cda harina 0000; 100 cc Leche tibia; Masa:; 1 Huevo; 1 cda Aceite neutro; 50 cc Leche; 1 cda Esencia de Vainilla; 1 cda Sal; 100 gr Azúcar; 350 gr harina 0000; 1/2 ralladura de naranja; Almíbar:; 100 gr Azúcar; 100 cc Agua

Sabrina @cook_14152534

Marplatense

Medialunas sin manteca

Sabrina @cook_14152534

Guardada

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Ingredientes

Esponja:
40 grLevadura fresca
1 cdaAzúcar
1 cdaharina 0000
100 ccLeche tibia
Masa:
1Huevo
1 cdaAceite neutro
50 ccLeche
1 cdaEsencia de Vainilla
1 cdaSal
100 grAzúcar
350 grharina 0000
1/2ralladura de naranja
Almíbar:
100 grAzúcar
100 ccAgua

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes de la esponja (levadura, azúcar, harina y leche) y dejar reposar.
2

Para la masa, en un bowl mezclar la harina (formar un hueco en el centro) y colocar el aceite, la leche, sal, azúcar, ralladura de naranja y esencia de vainilla. Luego agregar la esponja y unir hasta formar una masa lisa y dejar reposar hasta duplicar su volumen.
3

Estirar la masa y cortar triángulos. Estirando de los extremos y formar la tradicional medialuna.
4

Colocar en un molde enmantecado y pincelar con huevo si se desea. Llevar a fuego 180° de 15' a 20'. Por último pincelar las medialunas con el almíbar.