En primer lugar quiero decirles que cada ingrediente se cocina por separado. En una cacerola se coloca aceite de oliva y cuando está caliente se coloca el arroz y se lo mueve lentamente durante dos minutos evitando que se pegue, solo para sellarlo, cuando ya esté listo se agrega el agua. Una vez hecho el arroz, hay que enfriarlo, se indica que debería estar un día para utilizarlo, pero se lo puede poner en la heladera para que este paso sea más rápido.

Se baten los tres huevos y en un wok o sartén con aceite de oliva se hacen huevos revueltos, cuando estén listos se reservan.

A continuación hacemos lo mismo con las gambas o camarones, y al igual que lo anterior una vez que están hechos se reservaron.

Y finalmente se hace lo mismo con las arvejas y las zanahorias.

Cuando las verduras estén hechas, se ponen todos los ingredientes reservados más el arroz, y suavemente con una cuchara de plástico o madera se integran todos los ingredientes.

Como verán en ningún momento se le coloca sal en ningún paso, es porque a continuación se pone la salsa de soja qué es bastante salada, y esto va al gusto de cada uno, traten de no pasarse porque si no se arruina el plato, Una vez todo integrado solo queda decir... A DISFRUTAR!!!!