Comenzamos friendo el aceite, lo ponemos en un cazo al fuego y lo dejamos hasta que empiece a humear. Se retira del fuego y se deja enfriar. Esto se puede hacer la noche anterior.

En un bol ponemos la harina tamizada y el aceite ya frío,

Introducimos estos ingredientes con los anteriores se mezcla bien y seguimos añadiendo el vino dulce, el azúcar, anís dulce

Seguidamente incorporamos canela, semillas de ajonjolí y la ralladura del limón.con el resto de ingredientes