Cortamos el tomate a trocitos pequeños y reservamos en el plato junto con la ensalada. Yo he cogido esta del supermercado que ya trae zanahoria.

Cocemos la pasta y aparte freímos el filete en aceite de oliva pues le dará un toque más bueno.

Una vez la pasta está cocida la enfriamos con abundante agua fría. Por otro lado cortamos el filete y lo añadimos al plato junto con el resto de ingredientes. Añadimos la sal, la pimienta y un buen chorro de aceite de oliva. Además por supuesto un buen puñado de queso parmesano o el que nos guste, sin este último toque la ensalada no sería igual!!