En una olla sobre el fuego agrega dos tazas de agua, una taza de leche en polvo, una taza de azúcar y disuelve hasta que quede sin grumos, cuando la mezcla empiece a hervir podrás notar que el agua evapora y va quedando una especie de leche condensada, al obtener el grosor necesario, retira del fuego y reserva para que enfríe.

Al mismo tiempo, corta la auyama en cubos y procede a hervirlo hasta que esté blanda. Separa dos tazas y posteriormente procesalas en la licuadora, si necesitas líquido puedes usar un poco del agua de cocción.

Agrega a la auyama triturada dos huevos, vainilla, media taza de azúcar, una taza de harina de trigo, una pizca de sal y la leche condensada.