Pan de quinoa y trigo sarraceno

Name: Pan de quinoa y trigo sarraceno
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr quinoa molida; 130 gr harina de trigo sarraceno; 6 gr levadura; 50 gr semillas (lino, chía...); 250 gr agua templada; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita comino (opcional)

Pilar @Pilar

La receta la encontré en una web (dinut) y sale muy rica.

Pan de quinoa y trigo sarraceno

Pilar @Pilar

La receta la encontré en una web (dinut) y sale muy rica.

Guardada

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Ingredientes

100 grquinoa molida
130 grharina de trigo sarraceno
6 grlevadura
50 grsemillas (lino, chía...)
250 gragua templada
2 cucharadasaceite de oliva
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditacomino (opcional)

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 grados.
2

Mezclar todos los ingredientes secos en un bol. Poner el aceite y el agua poco a poco sin dejar de remover con una espátula hasta obtener una masa. Ha de quedar una masa densa y pegajosa, no seca (si no añade un poco de agua).
3

Mete la masa en un molde de horno y haz unos cortes en la parte de arriba. Ha de estar unos 35' en la parte central del horno.
4

Cuando haya pasado el tiempo lo desmoldas y lo dejas enfriar. ¡Que aproveche!