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Miso ramen

Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

#BatallaDeCocina. Una receta con huevo y toque asiático!!!

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Miso ramen

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#BatallaDeCocina. Una receta con huevo y toque asiático!!!

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Ingredientes

30 min.

2 raciones

2huevos cocidos en 7 minutos
100 gramosfideos ramen o somen
150 gramosespinacas escaldadas
Brotesbambú en conserva
Setas shiitake salteadas
Maíz cocido
Chile en polvo
Sésamo negro
Cebolleta picada
1 cucharadamiso
1 sobrecaldo dashi en polvo
Salsa de soja

Paso a paso

30 min.

1

Hervir los fideos, escurrir y reservar.
2

Disolver en 1/2 vaso de agua el dashi, llevar a ebullición y añadir el miso. Reservar.
3

Colocar los fideos en un bol. Colocar encima todos los demás ingredientes, regar con el caldo, espolvorear con las especias y la cebolleta y listo!!

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Rochiito Takemoto @rochiito_takemoto

sábado, 10 de noviembre de 2018 a las 05:24 PM

Desde el Sistema Solar, en la Vía Lactea

Me gustan la ciencia, la música y la cocina. Soy ciudadana del universo.

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