Ñoquis mixtos

Name: Ñoquis mixtos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 papa; 1 zanahoria; 1/2 batata; 1 poco calabaza; 1 huevo; Harina (igual cantidad o un poco menos que el puré que se hará); Nuez moscada, pimienta

claudia @claudiacasa

#papa

Ñoquis mixtos

Guardada

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Ingredientes

1papa
1zanahoria
1/2batata
1 pococalabaza
1huevo
Harina (igual cantidad o un poco menos que el puré que se hará)
Nuez moscada, pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la papa, zanahoria, batata y calabaza y escurrir bien. Hacer un puré sin manteca ni leche
2

Agregar el huevo y la harina amasado y formando una masa homogénea
3

Cortar y hacer tiritas. Cortar las tiritas y pasarlas por un tenedor.
4

En una olla poner a ver ir agua, cuando hierva echar los ñoquis y ni bien suban a la superficie sacarlos con espumadera. Acompañarlos con la salsa que más les guste