Pastel de papas relleno de verduras

Name: Pastel de papas relleno de verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gramos papas; 2 choclos 1 para relleno 1 para salsa; 1/4 De morrón; 1 cebolla morada chica; 5 Tomatito cherris; 1 huevo hervido; Sal pimienta; 1 poquito manteca; Nuez moscada a gustó; Perejil para decorar; Film

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es solo una idea rica económica #papa

Pastel de papas relleno de verduras

Esteban Alba @cook_4534609

Tristán Suárez

Es solo una idea rica económica #papa

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Ingredientes

400 gramospapas
2choclos 1 para relleno 1 para salsa
1/4De morrón
1cebolla morada chica
5Tomatito cherris
1huevo hervido
Sal pimienta
1 poquitomanteca
Nuez moscada a gustó
Perejil para decorar
Film

Guardada

Paso a paso

1

Presentación de los elementos
2

Hervimos los choclos papa y el huevo
3

Hacemos el puré con un dado de manteca sal pimienta nuez moscada
4

Ponemos un film y sobre el estiramos el puré es importante probar antes de este paso
5

Freír la cebolla el cuarto morrón y agregar un choclo desgranando
6

Arrollamos y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente
7

Cortamos de la forma deseada y decoramos con huevo Tomatito cherris
8

La salsa.1 choclo desgranado lo pasé por el mixer calente un poquito de crema de leche y lo mezcle con pimienta nada más