Para la salsa: añadir el aceite, la cebolla, el ajo, el tomate, los pimientos y el calabacín en trozos grandes y así triturar 6 segundos velocidad 4. Sofreír 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete

Una vez acabado el tiempo, añadir el vino, el agua, la sal y la pimienta. Programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Poner encima el recipiente varoma con las albóndigas (en su posición sobre la tapa)

Cuando termine, comprobar que nos gusta el punto de cocción de las albóndigas. Yo hay veces que las paso un poco por la sartén para que queden más doradas, pero también están buenas sin pasarlas