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Sopa paraguaya (mi versión)
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Una foto de Sopa paraguaya (mi versión)

Sopa paraguaya (mi versión)

Graciela Muratore
Graciela Muratore @cook_9383334
Lomas Del Mirador

Riquísima para comerla tibia acompañada de una ensalada verde o fría como guarnición o complemento en picadas

Riquísima para comerla tibia acompañada de una ensalada verde o fría como guarnición o complemento en picadas

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Sopa paraguaya (mi versión)

Graciela Muratore
Graciela Muratore @cook_9383334
Lomas Del Mirador

Riquísima para comerla tibia acompañada de una ensalada verde o fría como guarnición o complemento en picadas

Riquísima para comerla tibia acompañada de una ensalada verde o fría como guarnición o complemento en picadas

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Ingredientes

  • 1 kg.De cebolla
  • 6huevos
  • 500 gr.De sémola o harina paraguaya
  • 250 gr.aprox. De queso de rallar semiblando
  • 250 gr.Aprox de queso fresco
  • 250 ccleche
  • Aceite cantidad necesaria
  • Pimienta
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Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla

    Foto del paso 1 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  2. 2

    Colocar en un sartén o cacerola un pico de aceite para rehogar la cebolla hasta que se ponga transparente

    Foto del paso 2 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  3. 3

    Separar las claras de las yemas batir y agregar la leche

    Foto del paso 3 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  4. 4

    Agregar el batido a las cebollas

    Foto del paso 4 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  5. 5

    Mezclar condimentar con pimienta blanca; no uso sal por que al tener queso ya es suficiente incorporar de a poco la sémola

    Foto del paso 5 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  6. 6

    Rallar el queso más duro

    Foto del paso 6 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  7. 7

    Y cortar en cubos el queso fresco

    Foto del paso 7 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  8. 8

    Añadir a la preparación

    Foto del paso 8 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  9. 9

    Mezclar todo para incorporar los ingrdientes

    Foto del paso 9 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  10. 10

    Batir las claras a punto nieve e incorporar a la preparación de forma envolvente

    Foto del paso 10 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  11. 11

    Enmantecar una fuente para horno preferentemente uso una rectangularpara cortar luego en cudritos

    Foto del paso 11 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  12. 12

    Distribiuir la mezcla y yebar al horno fuerte 40 minutos aprox. Según el horno piinchar con un cuchillo y si sale limpio ya esta listo

    Foto del paso 12 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
  13. 13

    Foto del paso 13 de la receta: Sopa paraguaya (mi versión)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Graciela Muratore le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/6320671
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Graciela Muratore
Graciela Muratore @cook_9383334
viernes, 16 de noviembre de 2018 a las 02:26 PM
Lomas Del Mirador
creo que desde siempre, la comida tubo para mi, un lugar muy significativo, ya que a travez de ella podia expresar tanto la creatividad como el aprecio hacia mis seres queridos ya sea preparando un plato especial o simplemente esperar con la comida hecha a la llegada del trabajo. viendo a mi madre cocinar a diario haciendo magia preparando variedad de platos que tenian que rendir para 6 comensales y a mi padre que siempre que podia cocinaba con mucha pasión y buen gusto. Ademas leer recetas de un viejo libro de cocina que tenia mi mamá junto con mi hermana era un juego que teniamos y hacian que las horas de siesta del verano fueran super divertidas, creo que por eso me siento comoda cocinando y probando recetas y sabores. Agradesco este espacio donde poder compartir y aprender
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