Hacer el fermento, desarmar la levadura en un recipiente con una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y agua tibia y dejar reposar 15 minutos

Luego hacer una corona de harina, en los bordes agregar la sal, agregar el fermento en el medio y revólver un poquito luego agregar de a poco el agua hasta que quede una masa suave, dejar reposar la masa 30 minutos en un lugar donde pueda leudar.

Cortar los fiambres en trozos pequeños, luego cortar la masa en 3 partes, estirar y agregar en cada parte los ingredientes, amasar un poco, no importa si el relleno queda en la parte de afuera, hacer bollitos y ponerlos en una placa con un poco de aceite.

Llevar a horno 30 minutos. depende de cada horno puede ser un poquito más o un poquito menos, tantear pasada la media hora si están dorados están listos!