Postre de Jojoto

Tengo una amiga que esta actualmente embarazada y le mandaron una dieta muy estricta en cuanto su alimentación. Cansada de comer lo mismo decidí hacerle un postre sano y rico en nutrientes para ella y su bebe aprovechando la temporada de este rico alimento tan popular en la alimentación de todos los venezolanos. Como información adicional quiero decir que el jojoto es el maíz tierno que se encuentra en su mazorca y se puede comer en distintas formas para los que no conocen la manera en como le decimos acá. Mi amiga quedó tan encantada que repitió.
Postre de Jojoto
Tengo una amiga que esta actualmente embarazada y le mandaron una dieta muy estricta en cuanto su alimentación. Cansada de comer lo mismo decidí hacerle un postre sano y rico en nutrientes para ella y su bebe aprovechando la temporada de este rico alimento tan popular en la alimentación de todos los venezolanos. Como información adicional quiero decir que el jojoto es el maíz tierno que se encuentra en su mazorca y se puede comer en distintas formas para los que no conocen la manera en como le decimos acá. Mi amiga quedó tan encantada que repitió.
Paso a paso
- 1
Desgranar con un cuchillo los jojotos.
- 2
Hervir 2 tazas de agua y licuarlas con el coco troceado. Luego colar.
- 3
Licuar los granos de maíz con las otras dos tazas de agua, colarlos y reservar el líquido.
- 4
Unir las mezclas, agregar el azúcar y la sal. Cocinar a fuego lento, hasta que espese.
- 5
Repartir en recipientes de cristal y dejar enfriar antes de servir espolvoreado con canela.
- 6
TIPS 1: El maíz de mazorca se puede remplazar por el de lata.
- 7
TIPS 2: Si gusta de no agregar el coco, puede añadir directamente 2 tazas de leche líquida. Igualmente queda divino.
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