Lavamos el pimiento y la zanahoria, lo metemos en la picadora y molemos hasta se quedé fino pero no echó líquido.

Lo ligamos con los dos huevos y removemos. Le añadimos un poquito de levadura en polvo y volvemos a remover para que se diluya todo bien.

En la sartén con un poco de aceite vertemos la mezcla y la ponemos a fuego lento.

Cuando este dorada le damos la vuelta y que se haga por el otro lado.

Una vez lista a comer.

Yo no le eche sal pero si queréis podéis echarle un poco.

Boun apetittt 😋