Gominolas de calabaza ecológica con miel

Name: Gominolas de calabaza ecológica con miel
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr Crema de calabaza:; 1 calabaza; al gusto Miel; Rama canela; Aceite esencial de naranja dulce unas gotas; 12 hojas gelatina neutra

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

Con unos bombones de chocolate están de vicio

Gominolas de calabaza ecológica con miel

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(Boiro) Galicia

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Ingredientes

300 grCrema de calabaza:
1calabaza
al gustoMiel
Ramacanela
Aceite esencial de naranja dulce unas gotas
12 hojasgelatina neutra

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Paso a paso

1

Para la crema de calabaza cocer la calabaza veinte minutos pelada y cortada en brunoise gruesa con un dedo de agua y la rama de canela, echar la miel y batir bien
2

Poner a hidratar la gelatina neutra mientras cueces la calabaza o la bates
3

Apartas para un vaso 300 gr de crema de calabaza y le echas la gelatina bien escurrida bates otra vez más y repartir en moldes de silicona previamente pincelados con aceite de girasol, meter en el congelador diez minutos más o menos dependiendo del tamaño y desmoldar, guardar en nevera, en frascos tapadas y consumir en dos o tres días.

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Teresa Triñanes @cook_9778167

martes, 20 de noviembre de 2018 a las 04:54 AM

(Boiro) Galicia

Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.

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