Empanadillas rellenas de plátano a la miel con piñones

Name: Empanadillas rellenas de plátano a la miel con piñones
Cuisine: españolas
Ingredients: Obleas para empanadillas; Plátano maduro; Miel pasas; Vino dulce piñones; Azúcar en polvo para decorar; Canela en polvo; 1 nuez de mantequilla

Olga Sierra @cook_2669342

Madrid

Calcular cantidades según comensales... El relleno cunde bastante y no es conveniente rellenarlas mucho para poder cerrarlas bien. Con un plátano , una cucharadita de miel y unos poquitos piñones y pasas me han salido cuatro empanadillas.

Empanadillas rellenas de plátano a la miel con piñones

Olga Sierra @cook_2669342

Guardada

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Ingredientes

Obleas para empanadillas
Plátano maduro
Miel pasas
Vino dulce piñones
Azúcar en polvo para decorar
Canela en polvo
1nuez de mantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos las pasas en remojo con el vino dulce un rato antes de empezar. En una sartén con mantequilla freímos el plátano en rodajitas con los piñones y las pasas escurridas.añadimos la miel al final y un poquito de canela en polvo. Revolvemos bien y dejamos enfriar.
2

Rellenamos las obleas con el conjunto anterior y las cerramos bien
3

Freímos en aceite de sabor neutro (girasol) bien caliente y escurrimos sobre papel absorbente. Espolvoreamos azucar glass por encima y regamos con unos hilitos de miel.