Cocer la pasta junto con el ajo en polvo.

Añadir sal al gusto.

Escurrir la pasta con agua fría.

En una sartén, sobreir los boletus o champiñones laminados.

Añadir el vino tinto hasta llegar casi a la reducción.

Añadir los Taglietelles y remover lentamente, mientras añadimos la pierna negra y el perejil

Sacamos de la sartén y servimos en un plato medio hondo

Y a disfrutar de este exquisito plato.

Añadimos la pimienta negra sin pasarnos como medio de decoración e incluso ponemos el perejil también con la misma función.