Relleno de choclo

Name: Relleno de choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 choclos grandes,(puede ser una lata de granos de choclo amarillo pero no es igual); cebolla de verdeo; 1 morrón picado; manteca; 1 taza leche; 1/2 cucharada azúcar rubia; fécula de maíz; a gusto sal, pimienta, nuez moscada, pimentón, ají molido

mariacharriere @cook_2404788

Este es el relleno de choclo que le gusta a Lari, sirve para tarta o empanadas.

Relleno de choclo

mariacharriere @cook_2404788

Este es el relleno de choclo que le gusta a Lari, sirve para tarta o empanadas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2choclos grandes,(puede ser una lata de granos de choclo amarillo pero no es igual)
cebolla de verdeo
1morrón picado
manteca
1 taza leche
1/2 cucharada azúcar rubia
fécula de maíz
a gustosal, pimienta, nuez moscada, pimentón, ají molido

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar el verdeo y el morrón. Rehogarlo en manteca. Rallar los choclos e incorporar. Condimentar. Agregar una taza de leche con media cucharada de azúcar rubia. Hervir 20 minutos.
2

Probar y agrear condimento que falte. Si no está espeso agregar la fécula de maíz disuelta en un poco de agua fría.
3

Apagar el fuego y dejar enfriar. Si se desea agregar queso fresco hay que esperar que enfríe porque si no el queso larga suero y hace que quede muy líquido. Si se usa para tarta se puede agregar dos huevos además del queso fresco.