Limpiar los tallos y colocarlos a cocer agua caliente 11 minutos

Colar y dejar enfriar

Salsa blanca colocar 200 cc de leche +200 cc de crema+1/2cucharadita de nuez moscada + sal y ajo en polvo a gusto+2 cucharadas de maicena mezclar todo y cocer revolviendo hasta que suelte el hervor

Picar los pimentones, picar la acelga cocida y laminar los champiñones.

Armar, colocar una capa de tallos +capa de salsa blanca +capa de queso+capa de tomate+capa de queso crema+salsa blanca+ pimentones+ capa de tallos +capa de champiñones + capa de salsa blanca+ capa de queso y continuar para terminar con salsa blanca

Calentar en horno medio 30 minutos dejar reposar y servir