Masa: calentar el agua en una cacerola y agregar el cacao, batir y homogeneizar. Con las primeras burbujas retirar del fuego y agregar la manteca y el aceite.Dejar entibiar. Hacer un sour cream (crema agria) con la crema cortada con una cucharada de limón (la crema se espesa un poco, pero no llega a cortarse).

Tamizar la harina con el bicarbonato, la sal y el azúcar. Agregar los huevos, la crema, la esencia de vainilla y el almíbar de chocolate. Homogeneizar e incorporar los chips.

Frosting (cobertura): poner la leche condensada en una cacerola con las yemas y cocinar batiendo hasta el primer hervor. En el bowl de la batidora poner las monedas(chocolate) y volcarle la preparación.