Para la salsa de tomate: cortar un diente de ajo lo más chiquito posible. Picar los tomates. En el vaso de la mini pimer poner un poco de aceite. Sal y los condimentos que quieras. Yo la hice picante. Agregar el ajo y los tomates. Procesar y listo. Servir

Para la de berenjena: asar en la hornalla la berenjena dándola vuelta de cada lado para que se dore pareja. Cortar la mitad de un diente de ajo. Poner en la minipimer el ajo. La sal. Aceite y los condimentos. Agregarle un poco de mayonesa y una cucharita de mostaza. Cuando la berenjena este dorada pelarla y cortarla. Agregarla a la mini junto al ajo. Procesar y listo. Servir.

Para la de apio: cortar las hojitas de apio y el ajo. Poner en la mini pimer. Agregarle aceite. Mayonesa. Poca sal y pimienta. Procesar y listo. Servir.