Choclo a la crema con leche en polvo

Name: Choclo a la crema con leche en polvo
Yield: 6-8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg choclo congelado; 1 litro agua; 5 cucharadas leche en polvo; 3 cucharadas colmadas maizena; 1/2 taza leche fría; 1 1/2 cuchta sal (o a gusto); 2 cucharadas mantequilla para el sabor (optativo)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#RecetasEnTresPasos Esta es una muy rica forma de comer el choclo. Es un fino acompañamiento y es muy digestivo. Esta vez fue la guarnición para hamburguesas pero puede ser cualquier carne o lo que desees.

Choclo a la crema con leche en polvo

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

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Ingredientes

30 minutos

6-8 personas

1 kgchoclo congelado
1 litroagua
5 cucharadasleche en polvo
3 cucharadas colmadasmaizena
1/2 tazaleche fría
1 1/2cuchta sal (o a gusto)
2 cucharadasmantequilla para el sabor (optativo)

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner el choclo congelado en la olla a utilizar y agregarle el agua hirviendo. Esperar a que vuelva a hervir y contar 5 a 7 minutos.
2

Apagar el fuego y agregar unos 4 o 5 cubos de hielo para entibiar. Una vez disueltos los hielos agregar sacar 1/2 taza de agua, agregar la leche en polvo y mezclar bien. Llevar otra vez a ebullición.
3

Agregar la maizena disuelta en la leche fría y revolver hasta que espese. Agregar la mantequilla, mezclar bien agregar sal a gusto y servir inmediatamente.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

martes, 27 de noviembre de 2018 a las 08:10 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (2)

Miriam Warnes Torrico @cook_19780303

miércoles, 18 de diciembre de 2019 a las 12:21 PM

Y la sal en que momento se agrega para hervir el choclo o para servir.

Palabra clave

Crema Leche

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