Cortar el queso fontina y el queso azul en triángulos. El queso gruyère y el queso pategrass en cuadrados.Cortar las fetas de queso de máquina a la mitad y reservar hasta el armado.

Cortar las fetas de jamón crudo y jamón cocido a la mitad y reservar hasta el armado

Colocar en un cuenco pequeño las cerezas y reservar hasta el armado.

En una tabla para fiambres o fuente ovalada distribuir en franjas comenzando con el queso gruyère, luego el jamón cocido, los triángulos de queso fontina, el jamón crudo, los rollitos de queso de máquina, otra franja de jamón cocido, los triángulos de queso azul, jamón crudo, queso pategrass terminando con las aceitunas verdes y negras

Esparcir las almendras, maníes y pasas sobre los fiambres.

Colocar el cuenco con las cerezas a continuación de las aceitunas