Budín integral de remolacha

Name: Budín integral de remolacha
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza aceite de girasol; 1/2 taza agua hirviendo; 1 1/2 taza harina integral; 3 remolachas grandes; Mix de frutos secos; 1 pizca polvo de hornear; Mix de semillas (a gusto para decorar)

Estefanía Altamiranda @cook_13373284

Longchamps, Buenos Aires, Argentina

Budín integral de remolacha

Estefanía Altamiranda @cook_13373284

Longchamps, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

2huevos
1/2 tazaaceite de girasol
1/2 tazaagua hirviendo
1 1/2 tazaharina integral
3remolachas grandes
Mix de frutos secos
1 pizcapolvo de hornear
Mix de semillas (a gusto para decorar)

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar las remolachas hirviéndolas hasta pincharlas y que estén un poco blandas, dejar enfriar, pelar y rallar
2

Batimos los huevos con el azúcar hasta punto blanco, agregar el aceite, las remolachas ralladas y los frutos secos... seguir batiendo...
3

Agregar el agua hirviendo (con cuidado porque te puede salpicar), batir un ratito más...
4

Incorporar la harina y la pizca de polvo de hornear
5

Precalentar el horno a 160 grados...
6

Aceitar y espolvorear con un poco de harina un molde para budines(yo suelo usar un molde sabarin)
7

Incorporar el batido al molde, llenando 3/4 partes de la budinera, espolvorear con un poco de azúcar, yo le pongo un poquito de frutos secos y un mix de semillas...
8

Llevar al horno durante 40 a 60 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio... MUY IMPORTANTE: NO ABRIR EL HORNO ANTES DE PASADO LOS 20 MINUTO...
9

Dejar enfriar dentro del horno apagado, para que no baje mucho el budín...desmoldar en frío...
10

Espero que lo disfruten y me cuenten como salió