Rollos de pechuga de pollo

Name: Rollos de pechuga de pollo
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 bistéces de pechuga de pollo; 3 rebanadas jamón; 1/4 cebolla fileteada; 1 jitomate; 1 Chile serrano; 1 taza puré de tomate; 1/4 de taza crema ácida; 1/4 de taza queso manchego rallado; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Codiego @Cococinando

México

Esta es una creación mía que se ocurrió en una noche de insomnio, una noche con fuertes ráfagas de viento en la cuidas de México. Es un plato principal, delicioso y nutritivo

Rollos de pechuga de pollo

Codiego @Cococinando

México

Esta es una creación mía que se ocurrió en una noche de insomnio, una noche con fuertes ráfagas de viento en la cuidas de México. Es un plato principal, delicioso y nutritivo

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

3bistéces de pechuga de pollo
3 rebanadasjamón
1/4cebolla fileteada
1jitomate
1Chile serrano
1 tazapuré de tomate
1/4 de tazacrema ácida
1/4 de tazaqueso manchego rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Para el relleno saltear en un sartén con aceite de oliva la cebolla fileteada, el jitomate en juliana y el Chile Serrano en tiritas, quitarle la semilla al Chile.
2

Partir los bistéces en dos cada uno, salpimentar y agregar el relleno, y el jamón, formar rollitos.
3

En un refractario barnizar con aceite de oliva el fondo y acomodar los rollos de pechuga, barnizar sobre ella con aceite de oliva, agregar el puré de tomate, la crema y el queso rallado. Hornear por 30 minutos.
4

Sacar del horno y servir. Yo lo acompañé con una guarnición de brócoli al vapor.