Medialunas sin manteca

Name: Medialunas sin manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Harina leudante; 250 gramos Azúcar; 2 pocillos Aceite; Levadura; 250 ml aprox. Leche; 1 unidad Huevo; Azúcar impalpable (opcional)

Amea @cook_4583281

Reemplazamos la famosa manteca en las medialunas para prepararlas de una forma mucho más liviana (40 unidades).

Medialunas sin manteca

Amea @cook_4583281

Reemplazamos la famosa manteca en las medialunas para prepararlas de una forma mucho más liviana (40 unidades).

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 kiloHarina leudante
250 gramosAzúcar
2 pocillosAceite
Levadura
250 ml aprox.Leche
1 unidadHuevo
Azúcar impalpable (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparar la levadura de cerveza (2 cdtas. de levadura, 2 cdtas. de azúcar, 3 cdas. de harina y 60 ml de agua tibia) cubrir y dejar reposar por 15 minutos.
2

En un bowl colocar el harina y azúcar mezclando todo y formando una corona.
3

En el centro añadir el aceite y la levadura preparada y mezclarlo todo con ayuda de un tenedor para después utilizar las manos.
4

Añadir de a poco la leche hasta formar una masa que no se pegue en las manos.
5

Dejar reposar luego de haber colocado la masa en una bolsa plástica para dejar que la masa levante por aproximadamente 1 hora.
6

Amasar la preparación y volver a dejar reposar por 1 hora más.
7

Retirar de la bolsa y amasar por unos minutos. Cortar en bollitos y estirarlos logrando un espesor de 2 mm y cortar triángulos de un tamaño mediano-grande.
8

Enrollar los triángulos partiendo desde la parte más ancha hacia la más fina. Pintarlas con huevo y espolvorearlas con azúcar.
9

Colocarlas en una placa enmantecada y mandarlas al horno por aproximadamente 25-30 minutos dándolas vuelta cada 10 minutos.
10

Espolvorearlas con azúcar impalpable al salir del horno.