Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la carne y los huesos en la cacerola
- 2
Pelamos y lavamos las verduras y las añadimos a la cacerola.
- 3
Cubrimos bien de agua y añadimos sal. dejamos hervir a fuego medio 2'5 horas.
- 4
Dejamos enfriar bien(yo aunque se enfríe lo dejo un rato en la nevera para que la grasa se ponga más dura y sea fácil de quitar) y quitamos la capa de grasa que sale y ya lo podemos congelar en tuppers.
- 5
A mí me gusta rectificar la sal cuando voy a hacer la sopa para que potencie un poco más el sabor, sobre todo después de descongelar el caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carreras Heredia le encantará ver cómo quedó.
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