Chilaquiles en salsa asada

Name: Chilaquiles en salsa asada
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 a 10 tortillas partidas en totopo fritas; 3 Chiles mirasol asados al comal; 4 Jitomates 🍅 asados al comal; 2 Dientes Ajo asados al Comal; 1/2 Cebolla partida asada al comal; 2 Cubos Knorr suiza; 1/2 Litro agua; 1 Puré de tomate de 250 ML o 200; 1/4 de Queso para fundir rallado; 1 Cucharada sal; 1 Pizca pimienta negra molida; 2 Cucharadas aceite; Si los quieres picantes; 2 o 3 chiles serranos verdes

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Desayuno mexicano típico variante la salsa asada es exquisita
#Adornaelarbol

Chilaquiles en salsa asada

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Desayuno mexicano típico variante la salsa asada es exquisita
#Adornaelarbol

Guardada

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Ingredientes

8 a 10 tortillas partidas en totopo fritas
3Chiles mirasol asados al comal
4Jitomates 🍅 asados al comal
2 DientesAjo asados al Comal
1/2Cebolla partida asada al comal
2 CubosKnorr suiza
1/2 Litroagua
1Puré de tomate de 250 ML o 200
1/4de Queso para fundir rallado
1 Cucharadasal
1 Pizcapimienta negra molida
2 Cucharadasaceite
Si los quieres picantes
2 o 3chiles serranos verdes

Guardada

Paso a paso

1

Licúa bien el Chile mirasol, quítale venas y semillas para que no irrite el estómago, los dientes de ajo peladitos bien asados, los Jitomates asados, la cebolla partida pero asadita, el Knorr suiza, 1 Cucharada de sal y pimienta, al verter la salsa de la licuadora ponle el resto del agua para sacar todo el contenido
2

Si quieres los chilaquiles enchilados pon dos o más chiles verdes a licúar muy bien, en la sartén pon a calentar el aceite para sofreír la salsa
3

Cuando la salsa esté muy caliente, rectifica la sazón si requiere pon más sal integra la mitad de las tortillas y un poco de queso y cebolla picada y repite la operación a que queden cubiertas con la salsa apaga la estufa y tapalos llévalos a la mesa para servir al momento
4

Acompaña con birotes, crema, más queso y cebolla
5