Chuletas de Cerdo con sésamo y naranja
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Rica receta especialmente si nos gusta el sabor de la naranja en nuestras comidas, yo soy una de esas.
La salsa la deje secar lo que hizo que las chuletas tomarán un sabor más concentrado, pero la próxima vez procuraré que quede salsa pues es rica . Prepare un arroz basmati integral y ensalada.
Chuletas de Cerdo con sésamo y naranja
Rica receta especialmente si nos gusta el sabor de la naranja en nuestras comidas, yo soy una de esas.
La salsa la deje secar lo que hizo que las chuletas tomarán un sabor más concentrado, pero la próxima vez procuraré que quede salsa pues es rica . Prepare un arroz basmati integral y ensalada.
Paso a paso
- 1
Retirar toda la grasa a la carne y cortar en dos pedazos. Lavar las chuletas en agua fría. Luego poner a remojar en agua de vinagre por 15 minutos.
- 2
Sazonar las chuletas con los ingredientes marcados con *. Dejar en reposo por 15 minutos, tapado.
- 3
Untar un sartén con el aceite de maní, y a fuego medio-alto, sellar las chuletas, agregando chorrito de aceite según se necesite.
- 4
Bajar a fuego medio y agregar el ajo y mover, por menos de un minuto. Agregar el jugo de naranja y los ingredientes marcados (salsa), menos las lascas de jengibre y miel, los que agregaras después de 5 minutos este cociendo la salsa.
- 5
Adicionar las piezas de carne una a una, untando con la salsa de ambos lados.
- 6
Agregar más jugo de naranja al gusto. Bajar a fuego mínimo, tapar hasta que ablande.
- 7
Opcional si deseas queden secas, cocer a fuego medio hasta que ablande y la salsa haya secado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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