Filetear el hígado y reservar.

Picar las cebollas y el morrón. En una sarten colocar un chorrito de aceite y agregar el ajo cortado al medio, dejar que se cocine un minuto y agregar la cebolla y el morrón junto con el condimento, tapar y dejar que larguen jugo

Colocar el hígado y mezclar con las cebollas, tapar y dejar cocinar

Agregar agua de vez en cuando hasta que esté cocido el hígado

Cuando esté cocido retirar del fuego y mantener tapado hasta servir.

Servir con puré y listo para comer, que lo disfrutes!