Canelones de choclo

Name: Canelones de choclo
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Panqueques; 700 leche; 6 huevos; 400 harina 000; Relleno:; 3 cebollas; 1/2 pimiento rojo; 2 latas choclo amarillo; 2 latas choclo cremoso; Condimentos: sal, orégano, pimienta a gusto; Salsa blanca:; Leche, harina o fécula y nuez moscada; Tuco:; 2 cebollas; Pimiento; Tomate; Puré de tomate; 1/2 carne picada, 2 o 3 chorizos; Condimento para tuco, sal, orégano, pimentón a gusto

Brenda Caporalini @cook_4914451

Canelones de choclo

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Ingredientes

20 raciones

Panqueques
700leche
6huevos
400harina 000
Relleno:
3cebollas
1/2pimiento rojo
2 lataschoclo amarillo
2 lataschoclo cremoso
Condimentos: sal, orégano, pimienta a gusto
Salsa blanca:
Leche, harina o fécula y nuez moscada
Tuco:
2cebollas
Pimiento
Tomate
Puré de tomate
1/2carne picada, 2 o 3 chorizos
Condimento para tuco, sal, orégano, pimentón a gusto

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Paso a paso

1

Luego para el relleno: saltear la cebolla con el pimiento, agregar los dos tipos de choclo, la salsa blanca y condimentar.. (la consistencia ew cremosa)
2

Por empezar hacer los panqueques mezclando primero los huevos, agregar la leche y por último la harina y al sartén
3

Y para finalizar el tuco: cortar cebollas pimiento y tomate, saltearlos.. agregar la carne y el chorizo, cocinarlo, luego echarle puré de tomate y condimentos a gusto..