Risotto de setas a la cerveza (th)
alicia g @cook_13520281
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar el queso 10 segundos velocidad 5
- 2
Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos velocidad 5
- 3
Agregar la mitad de las setas y el aceite y sofreímos 8 min, 100º grados, velocidad cuchara.
- 4
Incorporamos el arroz y rehogamos 3 minutos, 100º grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara
- 5
Vertemos la cerveza y sin cubilete evaporamos el alcohol 5 min, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara
- 6
Agregamos el caldo y la sal y programamos 12 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara
- 7
Agregamos el resto de las setas por el bocal, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara
- 8
Volcar el risotto en una fuente, repartir la mantequilla y el queso parmesano. Servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alicia g le encantará ver cómo quedó.
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