Lemon Pie

Name: Lemon Pie
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa; 300 grs Harina leudante; O harina común con 2 cucharaditas de polvo de hornear; 140 grs Manteca; 2 Huevo; 140 grs Azúcar; Crema; 2 limones grandes 0; 75 ml jugo de limón; 500 ml agua; 3 yemas; 4 cdas almidón de maíz (Maizena); 200 grs azúcar o 12 cdas; Decoración; 3 claras huevos; 100 grs azúcar

ERICK GARCIA @cook_1858777

Frias, Sgo del Estero,Argentina

Lemon Pie

ERICK GARCIA @cook_1858777

Frias, Sgo del Estero,Argentina

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Ingredientes

8 raciones

Masa
300 grsHarina leudante
O harina común con 2 cucharaditas de polvo de hornear
140 grsManteca
2Huevo
140 grsAzúcar
Crema
2limones grandes 0
75 mljugo de limón
500 mlagua
3yemas
4 cdasalmidón de maíz (Maizena)
200 grsazúcar o 12 cdas
Decoración
3claras huevos
100 grsazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Color la harina e el centro los demás ingredientes, unir y llevar a la heladera para que descanse. Después estirar la masa, colocar en el molde aprox 30cm.
2

Para la crema, en una cacerola agregar el jugo de los limones exprimido, las yemas, el agua y los demás ingredientes. Mezclar y Cocinar a fuego moderado hasta que espese la crema aprox 10 min.
3

Agregar la crema una vez fría en el molde y colocarlo en el horno. Durante 40 minutos +- 180°
4

Decoración, hacer un merengue, con la manga decorar y colocar en el horno unos minutos para dorar el decorado.