Añadimos entonces los huevos enteros, la esencia de vainilla y la miel y continuamos mezclando.

Tamizamos la harina con las especias y lo vamos añadiendo sobre la mezcla anterior. Os enseño las especias que yo he utilizado.

Mezclamos todo bien y amasamos, ya sea a mano o a máquina, hasta conseguir una masa compacta, homogénea y que no se pegue. Entonces dejamos reposar, cuanto más tiempo más aromáticas saldrán. Pero si no dispones de mucho tiempo, con 1 hora en el frigorífico será suficiente.

Con ayuda de una pajita vamos haciendo el agujerito a la masa para después poder pasar el cordoncito. Las ponemos en una bandeja de horno sobre papel encerado y metemos al horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que veamos que están doraditas.

Para decorarlas puedes hacerlo a tu gusto, ya sea con glasa, fondant o como en mi caso con papel de azúcar decorado que ya lo venden así. Solo tienes que recortarlo y pegarlo sobre la galleta ya fría con un poquito de agua.

Por último, les pasamos el cordón y colocamos para hacer nuestro calendario de adviento o por ejemplo para decorar el árbol de Navidad ¡¡Espero que os gusten!!