Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta formar una crema.

Añadir los huevos de a uno y la esencia de vainilla.

Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados y unir con la ayuda de una espátula de madera hasta formar una masa homogénea.

Reservar en la heladera aproximadamente 1 hora.

Estirar la masa hasta que tenga 5mm de espesor y cortar con un cortante (tamaño a elección).

Hornear durante 10 minutos aprox.

Unir las tapitas con dulce de leche y decorar con coco los bordes.