Tarta de Choclo Dulce

Name: Tarta de Choclo Dulce
Yield: 1 tarta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 dientes ajo; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón; 1 cebolla de verdeo; 1 puerro; 1 lata choclo; 2 cucharas queso crema light; 2 tapas de pascualina; azúcar para espolvorear

tati_cocinerita @tati_cocinerita

Buenos Aires

Una receta que me enseño mi mami, una receta que no se pueden perder!

Tarta de Choclo Dulce

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Buenos Aires

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Ingredientes

1 hora

1 tarta

2 dientesajo
1cebolla mediana
1/2morrón
1cebolla de verdeo
1puerro
1 latachoclo
2 cucharasqueso crema light
2tapas de pascualina
azúcar para espolvorear

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Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno a 180°
2

Picar las verduras concassé. Excepto el puerro y la cebolla de verdeo que lo picamos en juliana.
3

Calentar aceite en una sartén a fuego medio, freír el ajo y cuando este dorado agregamos el morrón luego la cebolla, cuando ya este transparente agregamos el puerro y la cebolla de verdeo. Cuando este todo perfectamente cocido bajamos el fuego y agregamos el choclo previamente colado.
4

Condimentamos a gusto, yo le puse orégano, ají molido, pimentón, perejil, albahaca picada, sal y pimienta
5

Sacamos del fuego y trasvasamos a un bowl para que la mezcla se enfríe. Cuando este tibio agregamos dos cucharadas de queso crema e incorporamos perfectamente.
6

Colocamos en una asadera aceite y colocamos la tapa, rellenamos, colocamos la otra tapa, hacemos pequeños orificios con un tenedor y espolvoreamos azúcar y repulgamos.
7

Llevamos al horno por 30 o 40 minutos dependiendo del horno, sacamos cuando este perfectamente dorada.
8

Disfrutar!!