Se pelan las patatas y se hacen rodajitas finas y se ponen en la sarten donde vaya hacerse y se le pone queso rallado y se tapa.

Seguidamente se pone el pimiento a rodajitas finitas y la cebolla tambien y el rulo tambien y tomate solis un poquito y se tapa.

Cuando este casi hecho se le pone un huevo por encima y se tapa.

Finalmente cuando este todo cuajadito se saca en un plato y se le ponen las lonchas de jamon por encima mientras este aun caliente .Espero os guste