Se echa un poco de aceite una cazuela plana y ancha, se trocea el ajo. Se pelan y se cortan las patatas, se cortan en cachos las salchichas y se deja hasta que se dore un poco todo.

Cuando este un poco dorado se echa las coles de Bruselas se echa un vaso de agua. Se echa el orégano, el curry, se echa un chorro de vinagre de vino y el azafrán.

Se deja todo a fuego medio hasta que veaís que estan echas las coles. Espero que os guste, me lo he ido inventando segun las iba haciendo.